Santiago, Chile
11/06/2014

2014-06-11 8:00:00
 
 

ENFOCANDO CHILE 2014

Acerca de

ENFOCANDO, es una jornada donde se presentan tendencias e innovaciones en Alimentos y Bebidas a nivel global y haciendo foco en Latinoamerica. Con importante participación de consultoras y empresas especializadas en esta industria.

Objetivo

  • Brindar información relevante que beneficie en el trabajo de cada uno de los asistentes y esto replique automáticamente en los productos de la industria.

Target de asistentes

Profesionales de las empresas más reconocidas en Alimentos y Bebidas. Areas: Marketing-Comercial - Compras - R&D

Fecha y Lugar

11 de Junio. Hotel GRAND HYATT Santiago.

 

Agenda

TENDENCIAS SALUDABLES EN DESARROLLOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 

Un análisis de los hábitos de consumo de hoy y mañana

11 JUNIO 2014
08:45 — 09:30

Acreditacion y  Coffee de Bienvenida

09:30 — 10:20

Control de peso: claves de exito de una industria millonaria”. Speaker:  Fátima Linares. Euromonitor International

10:20 — 10:50

Workshop Platino PURE CIRCLE. Stevia: como acompañar las tendencias globales a traves de una solucion natural.
Speaker: Mauricio Bacigaluppo

10:50 — 11:20

Coffee Break

11:20 — 12:00

Programa CHILE Saludable: Oportunidades y desafíos de innovación.” Speaker: Andres Barros. Gerente del Área de Alimentos y Biotecnología de Fundación Chile.

12:00 — 12:30

Workshop Platino DSM
Aprovechando los beneficios del DHA en todas las etapas de la vida” Speaker: Rodrigo Valenzuela Báez.

12:30 — 14:00

Almuerzo

14:00 — 14:30

Workshop Platino TATE AND LYLE. “Innovar para Crecer
Speaker: Luis Fernandez

14:30 — 15:00

Tendencias en productos lacteos, los mas y los menos. Speaker: Miguel Lombardo, Grupo Harmony. Division Food Specialties.

15:00 — 15:30

Workshop a cargo de Adrian Saporiti CEO de SAPORITI S.A.

15:30 — 16:00

Tendencias en el uso de colores. Speaker: Rogelio Gomez Rodriguez - Sensient Colors

16:00 — 16:40

Tendencias Latinoamericanas y su impacto sobre la Industria de Seguridad Alimentaria. Speaker: Gustavo Ferrari, Chemicals, Materials & Food Research Analyst

17:00 —

Cierre del evento

Speakers

  • Fatima Linares
    -Euromonitor International

    Gerente de Investigacion de Latinoamerica Sur en Euromonitor International. Ingeniera Industrial de la Universidad Mayor de San Andres, Bolivia, y MBC en Marketing y Direccion Comercial de la Escuela de Negocios MBA de Espana. Adquirio una amplia experiencia en Marketing y Ventas en empresas lideres de consumo masivo en Bolivia, entre los anos 2000 al 2007. Trabaja en Euromonitor International como Research Analyst desde el 2009, inicialmente como responsable de la investigacion en Bolivia, posteriormente comisionando los proyectos en Bolivia, Peru y Uruguay; y actualmente como Gerente de Investigacion de Latinoamerica Sur (Argentina, Bolivia, Chile, Peru, Uruguay).

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    Fatima Linares

  • Luis Fernandez
    -Vice President Global Applications at Tate & Lyle

    Luis Fernandez - Vice President Global Applications at Tate & Lyle. Apasionado de la industria de la alimentación y los desafíos que tenemos por delante (seguridad alimentaria, sostenibilidad, health & wellness... ). Es un activo voluntario en la comunidad mundial de ciencia y tecnología de la alimentación. Fue elegido miembro de la Junta Directiva del Instituto de los Tecnólogos en Alimentos (2012-2015). Es profesor titular, presidente y juez en diversos países europeos, América del Norte, América Latina y eventos a nivel mundial. Miembro del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (desde 2009) y miembro de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (de 2010).

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    Luis Fernandez

  • Rodrigo Valenzuela
    -Lic. Nutricion y Dietetica U. de Chile.

    Rodrigo Valenzuela Baez Nutricionista. Licenciado en Nutrición y Dietetica, Universidad de Chile. Magíster en Ciencias de la Nutrición y Alimentos, Mención Alimentos Saludables, INTA, Universidad de Chile. Área de organización: Alimentos y Gestión de Servicios de Alimentación. Postitulo: Diplomado en Aseguramiento de Calidad y Sistema HACCP. INTA. Universidad de Chile. Diplomado en Grasas y Aceites en la Nutrición Humana, INTA.Universidad de Chile.

  • Mauricio Bacigaluppo
    -Pure Circle

    Ingeniero Quimico – Universidad de Buenos Aires Ejecutivo de Ventas y Marketing con una vasta experiencia en companias globales de ingredientes alimenticios, con foco en endulzantes Actualmente en PureCircle, la empresa global lider en extractos de Stevia de alta pureza, como Vice Presidente de Ventas para America Latina. Desarrollando soluciones naturales sustentables en Health & Wellness.

  • Andres Barros Donoso
    -Fundacion Chile

    Ingeniero Comercial de la Pontificia Universidad Catolica de Chile. Actualmente se desempena como Gerente del Area de Alimentos y Biotecnologia de Fundacion Chile.Y Director de Unidades de Negocio de la Fundacion Chile. Adquirio una muy amplia experiencia en el Area Comercial dirigiendo empresas lideres, con amplio conocimiento en la industria vitivinicola. Actualmente es tambien Director de Vina Bisquertt S.A. Miembro del Directorio de Fundacion TECAL OTEC organismo dedicado a la capacitacion e inclusion de personas con discapacidad al mundo labora.

  • Gustavo Ferrari
    -Frost & Sullivan 

    Gustavo Ferrari es Analista de Industria en Frost & Sullivan dentro del area de Quimicos, Materiales y Alimentos. Sus actividades incluyen la investigacion y el monitoreo de la industria en America Latina, el desarrollo de proyecciones de mercado, asi como la gestion y ejecucion de consultorias. Gustavo ha liderado proyectos en los sectores de alimentacion, packaging, tratamientos quimicos de aguas residuales, materiales de construccion, entre otros. Antes de unirse a Frost & Sullivan, Gustavo trabajo en el CEAL (Consejo Empresarial de America Latina) y en Jarden Corporation, en el departamente de desarrollo internacional. Es licenciado en Relaciones Internacionales de la Escola Superior de Propaganda e Marketing (Sao Paulo, Brasil).

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    Gustavo Ferrari

  • Miguel Lombardo
    -Sapore-Grupo Harmony

    MIGUEL ANGEL LOMBARDO, Ingeniero Agronomo. Actualmente en la empresa Productos Alimenticios Harmony, como responsable de Area de Negocios de Lacteos de DSM para Argentina , Paraguay y Mexico . Con amplia experiencia de areas comerciales, de marketing, R&D y calidad en empresas de primera linea tanto de ingredientes (Chr Hansen, Arla Foods), como de consumo masivo (Parmalat, Gandara)

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    Miguel Lombardo

  • Adrian Saporiti
    -SAPORITI S.A.

    Doctor en Medicina Universidad de Buenos Aires Medico Intensivista PediatricoSociedad Argentina de Pediatria Egresado del Programa de Alta Direccion del IAE de la U. Austral, noviembre 2002 Director de Empresa Certificado otorgado por el IGEP Instituto de GobernanzaEmpresarial y Publica de la Asociacion Miembro de Sociedad Argentina de Pediatria y de la Sociedad Argentina de Terapia Intensiva. Miembro Internacional de la “Society of Critical Care Medicine, USA.

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    Adrian Saporiti

  • Rogelio Gomez Rodriguez
    -Sensient

    Quimico en Alimentos, Facultad de Quimica UAEM, Mexico , Maestria en Administracion Facultad de Administracion UAM ( Universidad Autonoma de Mexico) 26 de anos de experiencia en la empresa SensientColors Latin America , en la actualidad se desempena como Director de Servicio Tecnico, a lo largo de toda su trayectoria ocupo desarrollo diferentes actividades tales como; desarrollo y mejora de procesos, Sistemas de Calidad, Buenas Practicas de Manufactura, Analisis de Riesgos y Puntos Criticos de Control, Analisis Instrumental, ISO 9001, Mercadotecnia, Comercializacion en Latinoamerica. Las principales responsabilidades en las empresa han sido: Director Comercial, Gerente de Ventas, Gerente de Producto, Gerente de Control y Aseguramiento de Calidad, Jefe de Control de Calidad- Otras actividades: Profesor en la Facultad de Quimica de la Universidad Autonoma de Mexico

 

CONTACTO Y REGISTRO

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Grand Hyatt Santiago - Kennedy Avenue 4601, Santiago 7560994, Región Metropolitana, Chile

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